盘菜科十字花科蔬菜中的一种，因其块茎扁园大如园盘而故名。盘菜是近些年高山反季节蔬菜栽种品种当中的一类特色菜品，外型与萝卜相近，肉质细致洁白脆嫩，辣中散发出辣味，口感好风味独有。目前，虽说盘菜的栽种范围较宽，但在很多地方都有山坡。
那么盘菜种子怎么选种？播种方法有哪些？一起来理解下吧。盘菜科十字花科蔬菜中的一种，因其块茎扁园大如园盘而故名。盘菜是近些年高山反季节蔬菜栽种品种当中的一类特色菜品，外型与萝卜相近，肉质细致洁白脆嫩，辣中散发出辣味，口感好风味独有。
目前，虽说盘菜的栽种范围较宽，但在很多地方都有山坡。那么盘菜种子怎么选种？播种方法有哪些？一起来理解下吧。盘菜种子怎么选种？在栽种盘菜之前，首先认同就要是选好它的种子，建议尽可能自由选择一些较为高产的、抗病能力强劲的品种。另外，还有一点是十分最重要的，因为盘菜种子在生长发育的过程中是必须昼夜温差大等条件的，所以在自由选择种子的时候也一定要留意这个问题。
播种方法有哪些？1、选地整地为了栽种户取得更佳的产量和品质，应当自由选择土层很深、排灌便利、土壤质地贫瘠的砂壤土为宜。若作为高山反季节蔬菜培育，则必须栽种地块海拔在1200m~1800m之间。
选地时，将大团粒的土块、望碑泥或石块清理，精整完了后，每亩地撒施腐熟的农家肥1000-1500公斤、过磷酸钙50公斤、硫酸镁5公斤与土壤充份掺混或者展开深混土。2、细致播种有所不同的栽种地区其播种时间也是有所差异的，留意展开区分。
播种时，最差使用营养钵或营养杯保温播种。将种子经低温处置后每营养钵(杯)一粒展开营养土采收，维持土壤湿润质地，3~5天以后才可出苗。3、间苗修剪为了培育壮秧，在间苗后才可在晴天展开放风，以强化盘菜幼苗抗寒抗逆性。
待盘菜幼苗有4~6片真叶时，肉质根管状如黄豆粒大小时，才可按株行距零点二与零点三米的规格定植修剪。定植的深度，挖出士致第一片真为叶基部时就行了，定植完以后浇足定根水。4、肥水管理定植三天后每天早晚各施肥一次，以利幼苗发根圈养，用力将稻草扒开，遮住叶片，肉质根球周围扔用草遮住。
同时要在雨后和播种前必需中耕除草和培土，施肥以维持幼苗湿润为元，间隔3天追施一次平流层的方式。整个生育期以腐熟的农家肥居多，少施环肥，以利植株生长和肉质根管状。总的来说，盘菜是根菜中一种珍贵的蔬菜品种，可生食、烹调、做到汤等，也可加工成各种腌制品，爽脆味欠佳。而且其栽种一起也比较简陋，留意播种技巧才可。
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