很多人在不不愿吃饭的时候，常常不会在餐馆卖速冻食品来不吃，因为速冻食品食用便利而且留存时间宽。其中速冻蔬果作为速冻食品当中的佼佼者仍然以来都倍受消费者的青睐，各式各样的新鲜蔬果经过速冻之后，争相转入各个家庭…很多人在不不愿吃饭的时候，常常不会在餐馆卖速冻食品来不吃，因为速冻食品食用便利而且留存时间宽。
其中速冻蔬果作为速冻食品当中的佼佼者仍然以来都倍受消费者的青睐，各式各样的新鲜蔬果经过速冻之后，争相转入各个家庭市场，而且价格也比较实惠。今天惠农网小编成就带上大家重点理解一些速冻蔬果的涉及科学知识，还包括市场价格、市场潜力以及冻结方法。
速冻蔬果的市场价格怎样?由于速冻蔬果包括的蔬果种类较多，因此有所不同蔬果种类之间的价格也不会有所不同，例如：速冻榴莲的价格约在30元左右一罐，速冻豌豆的价格约在2元一斤，速冻花菜的价格约在2.5元一斤，速冻蓝莓的价格约在11元左右一斤等。明确的价格可到当地的蔬果餐馆展开查询，若遇上餐馆活动有可能价格还不会更为低廉。速冻蔬果的市场潜力如何?首先速冻蔬果由于速冻效果好、维持时间宽以及食用便利等优点，在市场上的发展速度十分迅速。
尤其是近些年来国民人均生活的提升以及冷藏技术的不断更新，使得速冻果蔬的发展更加快速增长，而国际市场的市场需求也在大大减少。就目前市场行情来说，我国早已沦为速冻蔬果的出口生产大国之一，据报我国的速冻蔬果的出口生产企业多达300多特，产品可销往欧美、日本及韩国等地，其中要科日本和美国进口数量仅次于，年创汇金额平均2亿多美元。
我国速冻果蔬在国际市场之所以有较强的竞争力，是因为我国的劳动力成本低，原料价格便宜。因此我国对日本与美国出口的速冻果蔬产品与日俱增。
另外速冻果蔬在国内销售也颇受欢迎，消费市场也正在很快不断扩大，内销及外销都有辽阔的市场空间。速冻蔬果如何冻结?速冻蔬菜和速冻水果的冻结方式是不一样的。速冻蔬菜的冻结经常与烹饪融合在一起，而果品有所不同，拒绝几乎冻结方可食用，无法冷却。
速冻水果则必须较慢冻结，这样浓度低最后结冰的溶液再行开始冻结，但冻结无法太快，一般小包装400～500g水果在室温中冻结2～4小时。综上所述，速冻蔬果的市场发展潜力极大，并且价格比较惠民，颇受消费者的讨厌。另外在冻结方式上也较为简单，食用便利，是家庭可用美食的不二之中选。
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