以产地作为身份标签,大闸蟹的品牌度非常集中于,价格梯度上下差距大,而普通消费者缺少鉴别能力,让一些不诚信经营的商家有了可乘之机....*解释:1)、图表及文中价格数据,皆在综合各主产区信息源基础上展开了技术处置,无法代表各地动态行情,仅有不作趋势性参照;2)、所有数据皆有惠农网获取独家反对,禁令所有自媒体任何形式的刊登及提到;农历“夏至”过后,“六月朱”(又称作"童子蟹")就开始在苏州市面同台亮相了,农贸市场售价在18-45元/斤之间平均;现阶段上市的为"六月朱",体重一般在2两(100g)左右,具备外壳质地、内壳软、腥味轻、肉质甜美的特点。在“惠农网”数据后台,最先收录于到的信息源时间点为5月29日,以产地维度区分,品种有20余个之多,产于在全国50余个区域(区县或县级市);各区域大闸蟹在惠农网平台上线一个月以来,价格走势整体呈现出“高开低走”的趋势。
截至目前,“阳澄湖大闸蟹”主产区发货均价为45.3元/斤,月环比下跌6.44%;“莆田大闸蟹”主产区发货均价为30.71元/斤,月环比暴跌11.42%;“固城湖大闸蟹”主产区发货均价为41.29元/斤,月环比暴跌14.78%。虽然有“六月朱”先行试水,但餐饮店及消费者大多是“尝鲜”居多,整体市场消费氛围的成熟期,以及上市高峰期,预计要到“中秋节”前后。
数据表明,2017年全国大闸蟹总产量为80万吨,总产值为778亿元,较2016年快速增长10.44%。产区产于主要集中于在湖北省、湖南省、江西省、江苏省及安徽省等长江中下游地区,江苏省大约占到全国总产量的44%,湖北省大约占到全国总产量的22%,安徽省大约占到全国总产量的13%。其中,“阳澄湖大闸蟹”养殖面积1.6万吨,总产量2100吨;“莆田大闸蟹”养殖面积80万亩,总产量6万吨;“固城湖大闸蟹”养殖面积20万亩以上,总产量1.6万吨。
以产地作为身份标签,大闸蟹的品牌度非常集中于,价格梯度上下差距大,而普通消费者缺少鉴别能力,让一些不诚信经营的商家有了可乘之机。如“阳澄湖大闸蟹”2017年总销量约2万吨,而主产区总产量不过2100吨,意味著各渠道销售过来的每10只“阳澄湖大闸蟹”中,有9只是“山寨版”。而与此同时,的环洞庭湖区域的“湖蟹”、“河蟹”,以及湖北省产区的“稻田蟹”等,性价比在大大提升。
融合电商平台销售渠道的日臻完善,以及地域品牌保护意识的强化,在今年的“大闸蟹”上市高峰期来临后,价格未来将会“脱虚向实”。号外:业内第一个小龙虾价格及行情小程序上线!你公布报价,我们来推展运营,通过微信自动提供联系方式,构建买卖双方精准接入!。
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