本文摘要：泥鳅是调经益气的上好佳品，每日限于量100克左右，最佳的食用方法除了煮粥之外，还可以用来炒菜。泥鳅的保健功效泥鳅具备变暖脾胃、补中益气、强劲精白花的功效，是化疗急慢性肝病、患、痔疮等症的辅助佳品，此外，泥鳅皮肤中黏液的黏液有较好的抗菌、消炎起到，对小便必经、热淋便血、中耳炎有很好的食疗起到。泥鳅的调经众说纷纭泥鳅性平、味甘，所含高蛋白而且低脂肪，具备除湿弃黄、益肾助阳、止虚汗的功效，可用作女性调理月经，对于月经失调、痛经、脾胃不和、消渴等病症具备一定的食疗功效。

泥鳅是调经益气的上好佳品，每日限于量100克左右，最佳的食用方法除了煮粥之外，还可以用来炒菜。泥鳅的保健功效泥鳅具备变暖脾胃、补中益气、强劲精白花的功效，是化疗急慢性肝病、患、痔疮等症的辅助佳品，此外，泥鳅皮肤中黏液的黏液有较好的抗菌、消炎起到，对小便必经、热淋便血、中耳炎有很好的食疗起到。泥鳅的调经众说纷纭泥鳅性平、味甘，所含高蛋白而且低脂肪，具备除湿弃黄、益肾助阳、止虚汗的功效，可用作女性调理月经，对于月经失调、痛经、脾胃不和、消渴等病症具备一定的食疗功效。

食用留意1、泥鳅不应与螃蟹同食。2、眼睛突起、回应有光泽，而且活动能力强劲的活泥鳅最差，把新买返的活泥鳅用清水漂洗一下，放入不漏气的塑料袋里扎紧，放入冰箱冷冻保存，烹调时，将泥鳅放入一盆整洁的冷水里，待冰块融化后，泥鳅迅速复活，制作后鲜香味美。

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