近年来，福州黎明职业技术学院在职业高等院校中异军突起，该校学生屡次在全国及省级技能大赛中摘金夺下银，其毕业生就业率甚至多达一些本科院校。黎明的顺利，靠的是教书育人的黎明模式：以爱人的教育启迪学生心灵，引领学生做人；以实践中教育培养学生的真才实干，教会学生行事，从而在高职教育领域打响了一片新天地。爱人的教育切削美丽心灵5月12日，母亲节。一场情系母亲、爱人在黎明奉献活动在福州黎明职业技术学院举办，数百位师生、家长聚在一起，相聚这个尤其的日子。
这是该校积极开展爱人的教育的一个缩影。想起当初积极开展爱人的教育的想法，学院继续执行董事长王苏华女士向记者讲出了心里话：民办院校的很多学生当时是因为成绩较低或者迫使不得已才自由选择回到这里的，因而大部分学生都缺少自信心。为了让这些孩子竖立信心，让他们关怀自己，更加关怀他人，从2008年起，黎明职业技术学院开始在全校提倡和实行爱人的教育，渐渐凝练出以爱人的教育作为校园思想政治工作核心理念的办学特色。2011年，该校组编的《爱人的教育》一书月出版发行，并列入学院思政理论课辅助教材，沦为该校一门必修课。
如今，黎明学院爱人的教育活动已了解到校园的每一个角落。环绕入学教育、在校培育、进修指导、毕业关怀等学生在校期间的四个阶段，学校有针对性地积极开展了一系列富裕特色和生命力的活动，还包括入学前网络关怀平台、入学第一印象、大学第一个生日、爱心筹款、无偿献血、我的高中奉献母校贺卡设计大赛等。2012年7月，福州黎明职业技术学院爱人的教育成果取得全国民办高校党建和思想政治工作优秀成果二等奖，这是该成果时隔荣获福建省2011年高校校园文化优秀成果二等奖之后取得的又一荣誉。
实践中教学培育技能高手4月23日至25日，福建省第六届蓝进杯烹调技能大赛在福州举办，来自全省各大宾馆酒家和职业院校的200多位名厨进行了白热化的对决。黎明学院参赛的13位运动员全部得奖，共计勇夺11块金牌、两块银牌，金牌总数位列第一。
这些奖牌，是黎明学院在实践中教学的沃土上青草出来的。实践中教学注重的是学生自身参予和实际操作，培育他们理论联系实际的实践中能力和创新能力。
教学重点很具体：实践中动手能力。院长余朝琨教授说道。黎明学院的实践中教学包括校内外实验、进修、实训、课程设计、毕业论文或设计、生产劳动等环节。
目前全院的专业都实施2+1培育模式，即两年在学校自学，一年在企业顶岗进修，以确保与企业实际市场需求人才的无缝接入。在教学环节，除了专任教师，学院还聘用了许多双师型教师，像酒店名厨、高级导游、企业主管等，他们具有很深的实践经验，能把最生动、最切合实际的科学知识教给学生。又是毕业季。
5月中旬，一场毕业生校园招聘会在福州黎明职业技术学院举办。来自金融、IT、投资、酒店、教育等多个行业的260余家用人单位获取了3900多个低收入岗位，还明确提出各种优惠条件，以抢夺这所学校的毕业生。
黎明学院的学生会做人，不会行事，在我们酒店很热门。这次我们期望招来更加多的黎明毕业生。五洲欠佳豪酒店的一位负责人对记者这样说道。
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